

Bicicletta 是義大利文的腳踏車,而這杯調酒酒如其名,調起來真的和騎腳踏車一樣簡單。至於為什麼要叫腳踏車?據說是有人在某個下午,看到一個喝醉的義大利爺爺騎著腳踏車一路蛇行,因而得名(請勿酒駕)。
這杯酒是標準的餐前酒,融合了義大利人最愛的兩種開胃調飲材料—— Campari 和蘇打汽水。Campari 帶來了微微的苦味、蘇打汽水則帶來清新的氣泡感。
白酒的部分記得慎選,畢竟它是占比最重的材料,不一定要貴,但不宜太甜、而且要是你自己喜歡的風味哦。
事前準備
調酒材料
- 30ml Campari
- 45ml Babydoll Sauvignon Blanc 白酒
- 蘇打汽水 一罐
- 檸檬片
調酒器具
- 吧叉匙
- Jigger
- Highball 杯
- 冰塊
調酒步驟

1. 將冰塊裝入 Highball 杯,用吧叉匙攪拌冰鎮杯子

2. 加入30ml Campari

3. 加入 45ml 白酒

4. 攪拌均勻

5. 將蘇打汽水加至滿杯

6. 用吧叉匙稍加攪混合

7. 加上檸檬片裝飾

8. 完成
你會需要
Stupid Bar 與日本知名餐具品牌「AOYOSHI 青芳製作所」訂製的專屬量酒器。
調酒師用來攪拌混合酒液的必備道具!一般搭配 Mixing Glass 使用製作 Martini、Negroni 等調酒。