Espresso Martini 咖啡馬丁尼

「wake me up, then fxxk me up.」
到底是什麼樣的調酒，能讓人這樣欲仙欲死呢？

說到咖啡調酒，一定要知道ESPRESSO MARTINI！
這杯調酒起源 1983年 Dick Bradsell 尚在 Soho Brasserie 服務時，應一位年輕女性模特兒要求所創作的作品。這位客人希望來點東西「讓我清醒，再把我灌爆。」

於是Dick Bradsell 便將隨手可得的濃縮咖啡與當時風行的伏特加結合起來，並添加兩種咖啡利口酒和糖漿來調整風味使咖啡的味道極其濃郁並且使用Old Fashioned的杯子盛裝，最初被稱為 Vodka Espresso ，這簡單又好喝的調酒就此誕生！

而綿密的泡沫上的三顆咖啡豆也是別具意義的喔！
靈感來自於sambuca的傳統喝法，這三顆咖啡豆分別代表健康、財富和幸福。

💡三大ESPRESSO MARTINI好喝的秘訣
1、使用新鮮並冷卻過後的濃縮咖啡
2、Shake! 不要用攪拌的方式，咖啡中的天然油脂與氣泡形成綿密的泡沫
3、一點點的糖漿可以讓酒體變得更加飽滿！