Jasmine 是一杯1990年代被 Paul Harrington 發明的琴酒調酒，
由經典調酒 Pegu Club 改編而成。
之所以會有這杯調酒，是因為他的大學同學跟他要求做一杯「全新的調酒」，
他後來也以這位同學的名字來命名這杯酒。
（不過直到多年後才知道他同學的名字拼寫為“Jasmin”）。
Jasmine 粉嫩的顏色經常讓人想起柯夢波丹，但喝起來像是鮮榨的葡萄柚汁，帶有微苦的韻味層次，更像是成年人版本的柯夢波丹！
而這最關鍵的味道來源就是Campari 義大利開胃酒了。
Jasmine 後來被收錄在Paul Harrington自己出版的調酒書中，也因此廣為流傳。
事前準備
調酒材料
- 45ml 琴酒
- 30ml 橙酒
- 20ml 金巴利酒
- 15ml 檸檬汁
- 5ml 糖漿
- 1片 橙皮
調酒器具
- 雪克杯
- Jigger
- 濾網
- 寬口杯
- 冰塊
調酒步驟
1. 在雪克杯加入 45ml 琴酒
2. 加入 30ml 橙酒
3. 加入 20ml 金巴利酒
4. 加入 15ml 檸檬汁
5. 加入 5ml 糖漿
6. 加入冰塊，搖盪雪克杯混合材料
7. 將酒液過濾倒入寬口杯
8. 放上橙皮裝飾，完成
你會需要
Stupid Bar 與日本知名餐具品牌「AOYOSHI 青芳製作所」訂製的專屬量酒器。
Stupid Bar 與日本知名餐具品牌「AOYOSHI 青芳製作所」訂製的專屬三節式雪克杯。
讓調酒泡沫更綿密的濾網！
Stupid Bar
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