Mojito，又稱為「摩西多」，可說是蘭姆調酒中最著名的一款。傳說 Mojito 的前身叫做 El Draque，是一款有醫療功能的酒。16世紀左右，英國的爵士、也是著名的探險家 Sir Francis Drake 帶領的士兵分分得了壞血病與痢疾，受到古巴的原住民幫助，得到了用萊姆、蔗糖、薄荷、蘭姆酒等材料調製而成的藥酒來舒緩不適，於是就根據 Sir Francis Drake 的名字，命名為 El Draque。
這杯熱帶風情的酒款中所有的材料，從蘭姆酒、萊姆、薄荷、到糖，都充滿著濃濃的古巴風情，再加上蘇打水刺激的氣泡感，可說是最夏天的一款調酒了。在製作 Mojito 的時候，通常會選擇風味較為柔和的白蘭姆酒，配上搗碎的薄荷葉帶來新層次的清涼感，
事前準備
調酒材料
- 60ml 白蘭姆酒
- 20ml 糖漿
- 30ml 鮮榨萊姆汁
- 蘇打水
- 薄荷葉
- 冰塊
調酒器具
- Jigger 量酒器
- 吧叉匙
- 搗棒
- 冰塊
- Highball 杯
調酒步驟
1. 在 Highball 杯中加入 30ml 鮮榨萊姆汁
2. 加入 20ml 基礎糖漿
3. 加入若干片新鮮薄荷葉 ＊先加薄荷葉或是萊姆汁都可以
4. 輕輕地用搗棒擠壓薄荷葉
5. 加入 60ml 白蘭姆酒
6. 加入碎冰 ＊碎冰可將冰塊用布包裹住，用搗棒敲打
7. 用吧叉匙攪拌，冰鎮酒液
8. 加入碎冰直至滿杯
9. 放上薄荷葉裝飾
10. 完成
你會需要
Stupid Bar 與日本知名餐具品牌「AOYOSHI 青芳製作所」訂製的專屬量酒器。
調酒師用來攪拌混合酒液的必備道具！一般搭配 Mixing Glass 使用製作 Martini、Negroni 等調酒。
Stupid Bar
全台灣最智障的酒吧，致力於將調酒普及社會，讓大家享受微醺的美好。