Black Russian 黑色俄羅斯

Black Russian，直譯為「黑色俄羅斯」。儘管它是一杯非常簡易的兩步驟調酒，在歷史上卻有著重要的意義，因為它當年為調酒世界引入了鮮少出現的材料——咖啡。

Black Russian 誕生在 1940 年代。某個夜晚，美國駐盧森堡大使 Perle Mesta 在布魯賽爾的 Hotel Metropole 這家飯店的酒吧，調酒師 Gustave Tops 為他了這杯調酒——由伏特加與咖啡利口酒組成，而伏特加總令人聯想到俄羅斯，於是取名「黑色俄羅斯」。

或許 Black Russian 並不是特別熱門的調酒，但它的衍伸酒譜可不少。像是它的姐妹款、加入鮮奶油後的 White Russian，就比較廣為人知了。