Cassis Orange 黑醋栗香橙

2022 年 3 月 7 日0

Cassis Orange，譯為「黑醋栗香橙」，顧名思義就是由這兩種材料調和而成。Cassis 是黑醋栗香甜酒，保留了新鮮莓果香氣與酸甜、風味濃醇馥郁，呈現深紫色。加上柳橙汁的 Cassis Orange 因此有了吸睛的漸層——從鮮橙的黃色過渡到黑醋栗的紫，就像落日十分美麗的晚霞。

Cassis 在日本是非常受歡迎的調酒材料，今天介紹的 Cassis Orange 是其中人氣最高的酒譜。另外常見的調法還有加上烏龍茶、葡萄柚、或蘇打汽水。

1. 將冰塊裝入 Highball 杯，用吧叉匙攪拌冰鎮杯子

2. 加入 30 ml Cassis 黑醋栗香甜酒

3. 緩緩將現榨柳橙汁加至滿杯，保留 Cassis 位於底層

4. 加上萊姆片裝飾

5. 完成

Stupid Bar 與日本知名餐具品牌「AOYOSHI 青芳製作所」訂製的專屬量酒器。

調酒師用來攪拌混合酒液的必備道具！一般搭配 Mixing Glass 使用製作 Martini、Negroni 等調酒。

全台灣最智障的酒吧，致力於將調酒普及社會，讓大家享受微醺的美好。